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家常菜‘秋葵炒肉’

家常菜‘秋葵炒肉’的做法步骤

家常菜‘秋葵炒肉’的做法图解1

1. 先将猪肉洗净切成薄片

家常菜‘秋葵炒肉’的做法图解2

2. 加入老抽,生粉,沙茶酱和少许清水搅拌均匀腌制片刻

家常菜‘秋葵炒肉’的做法图解3

3. 这种沙茶酱,炒肉时喜欢加一点点,炒出来的肉味道很好,也有好多人不喜欢它的味道,可以不加。

家常菜‘秋葵炒肉’的做法图解4

4. 教大家切肉,按打钩的纹路切,就是对的,炒出来的肉特嫩。

家常菜‘秋葵炒肉’的做法图解5

5. 将秋葵洗净切成自己喜欢的大小,秋葵上有很多小毛毛,我习惯用刷子刷一刷。

家常菜‘秋葵炒肉’的做法图解6

6. 锅里放油加热到八成,倒入切好的秋葵,翻炒几下洒入少许清水,继续翻炒至熟透后盛起。

家常菜‘秋葵炒肉’的做法图解7

7. 秋葵盛起后锅里放少许油垫底,倒入腌制好的肉片,大火翻炒至肉颜色变,倒入秋葵的汤汁,继续翻炒几下,熟了即可关火。

家常菜‘秋葵炒肉’的做法图解8

8. 简单又下饭的秋葵炒肉就完成了

家常菜‘秋葵炒肉’的做法图解9

9. 你也试试吧!

小贴士

炒肉不能太早加入清水或汤汁,不然肉会变得又老又硬。